Assortment of Yokan

Yokan is a Japanese confectionery traditionally made from azuki red bean paste, 
sugar and agar-agar, cooked and then molded to obtain a firm, smooth and melting 
texture. Faithful to ancestral methods and the omotenashi spirit, Kaishindo produces 
authentic yokan, without additives, respecting the seasons, natural ingredients and 
gestures passed down from generation to generation. This yokan assortment box includes 
six traditional flavors: kurozato (black cane sugar), salt, nuts, honneri, sesame and matcha.

FLAVOR
The depth of dark cane sugar, the balanced sweetness of salt, the vegetal character of
matcha, the roasted fragrance of sesame, the authentic richness of red bean and the toasted 
flavor of nuts.

USAGE
Enjoy as is or with green tea.

INGREDIENTS & ALLERGENS
Honnēri: Water (34.12%), Sugar (33.82%), Azuki red bean (27.32%), Starch syrup (4.04%), 
Agar-agar (0.69%), Salt (0.02%)
Sesame: Water (32.64%), Sugar (32.45%), White bean paste (26.58%), Starch syrup (4.38%), 
Sesame (3.68%), Agar-agar (0.68%), Salt (0.22%)
Kuroneri: Water (42.76%), Azuki bean (23.62%), Sugar (27.71%), Brown Sugar (0.14%), 
Starch Syrup (3.18%), Agar-agar (0.58%), Salt (0.02%)
Nuts: Water (33.69%), Sugar (33.55%), White Bean Paste (25.99%), Starch Syrup (4.53%), 
Nuts (1.59%), Agar-agar (0.68%), Salt (0.02%)
Salt: Sugar (33.66%), Water (32.37%), Azuki Red Bean (28.66%), Starch Syrup (3.14%), 
Agar-agar (0.66%), Salt (0.22%)
Matcha: Sugar (33.72%), Water (33.67%), White Bean Paste (27.98%), Starch Syrup (3.37%), 
Agar-agar (0.68%), Matcha Green Tea Powder (0.56%), Salt (0.02%)

Allergenes : Sesame, Nut

ORIGIN
Iwate, Japan

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Yokan ist eine japanische Süßigkeit, die traditionell aus Azuki-Bohnenpaste, Zucker und 
Agar-Agar gemacht wird. Sie wird gekocht und dann geformt, um eine feste, glatte und 
schmelzende Konsistenz zu bekommen. Kaishindo macht authentisches Yokan ohne Zusatzstoffe, 
ganz im Sinne der alten Methoden und dem Geist von Omotenashi. Dabei werden die Jahreszeiten, 
natürliche Zutaten und Techniken, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden, 
respektiert. Diese Yokan-Mischpackung enthält sechs traditionelle Geschmacksrichtungen: 
Kurozato (schwarzer Rohrzucker), Salz, Nüsse, Honneri, Sesam und Matcha.

GESCHMACK
Die Tiefe von dunklem Rohrzucker, die ausgewogene Süße von Salz, der pflanzliche Charakter 
von Matcha, der Röstduft von Sesam, die authentische Fülle von roten Bohnen und der geröstete 
Geschmack von Nüssen.

VERWENDUNG
Genießen Sie es pur oder mit grünem Tee.

ZUTATEN & ALLERGENE
Honnēri: Wasser (34,12 %), Zucker (33,82 %), Azuki-rote Bohnen (27,32 %), Stärkesirup 
(4,04 %), Agar-Agar (0,69 %), Salz (0,02 %)
Sesam: Wasser (32,64 %), Zucker (32,45 %), weiße Bohnenpaste (26,58 %), Stärkesirup 
(4,38 %), Sesam (3,68 %), Agar-Agar (0,68 %), Salz (0,22 %)
Kuroneri: Wasser (42,76 %), Azuki-Bohnen (23,62 %), Zucker (27,71 %), brauner Zucker 
(0,14 %), Stärkesirup (3,18 %), Agar-Agar (0,58 %), Salz (0,02 %)
Nüsse: Wasser (33,69 %), Zucker (33,55 %), weiße Bohnenpaste (25,99 %), Stärkesirup 
(4,53 %), Nüsse (1,59 %), Agar-Agar (0,68 %), Salz (0,02 %)
Salz: Zucker (33,66 %), Wasser (32,37 %), Azuki-rote Bohnen (28,66 %), Stärkesirup 
(3,14 %), Agar-Agar (0,66 %), Salz (0,22 %)
Matcha: Zucker (33,72 %), Wasser (33,67 %), weiße Bohnenpaste (27,98 %), Stärkesirup 
(3,37 %), Agar-Agar (0,68 %), Matcha-Grünteepulver (0,56 %), Salz (0,02 %)
Allergene: Sesam, Nüsse

HERKUNFT
Iwate, Japan