Organic Yuzu and Sesame Furikake

Furikake is a mixture of roasted, salted seaweed and sesame seeds, ground 
into a powder. It was invented during World War II to enhance Japanese sailors’ 
rice bowls. Very popular in Japan, it comes in many different flavors. This 
organic furikake is produced by our sesame farmer with roasted sesame in soy 
sauce, sea lettuce, and yuzu, which adds refreshing notes. It is additive-free.

FLAVOR
This furikake has a sweet flavor of toasted sesame and a tangy hint of yuzu. 
The soy sauce adds a salty and umami note, creating a harmonious balance with 
the other flavors.

USAGE
Furikake adds flavor and texture to many dishes. Traditionally, it’s eaten 
with rice or rice balls, but it’s also delicious with salads or fish and meat 
dishes. It pairs well with noodles such as udon. You can also use it to make 
tuna tataki, covering the fish with furikake to form a thin, flavorful crust.

INGREDIENTS & ALLERGENS
Organic sesame (84%), organic yuzu peel (6%), salt, organic soy sauce 
(organic soy, organic wheat, salt), Aosa seaweed.
Allergens: Sesame, Soy, Wheat

ORIGIN
Osaka, Japan

***

Furikake ist eine Mischung aus gerösteten, gesalzenen Algen und Sesamkörnern, die 
zu Pulver gemahlen werden. Es wurde während des Zweiten Weltkriegs erfunden, um 
die Reisgerichte japanischer Seeleute aufzupeppen. In Japan ist es echt beliebt 
und gibt's in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen. Dieses Bio-Furikake wird 
von unserem Sesambauern mit geröstetem Sesam in Sojasauce, Meeresalgen und Yuzu 
hergestellt, was ihm eine erfrischende Note verleiht. Es ist frei von Zusatzstoffen.

GESCHMACK
Dieses Furikake hat einen süßen Geschmack von geröstetem Sesam und einer würzigen
Note von Yuzu. Die Sojasauce sorgt für eine salzige und umami Note, die eine 
harmonische Balance mit den anderen Aromen schafft.

VERWENDUNG
Furikake verleiht vielen Gerichten Geschmack und Textur. Traditionell wird es 
mit Reis oder Reisbällchen gegessen, aber es schmeckt auch super zu Salaten oder 
Fisch- und Fleischgerichten. Es passt gut zu Nudeln wie Udon. Du kannst es auch 
zur Zubereitung von Thunfisch-Tataki verwenden, indem du den Fisch mit Furikake 
bestreust, um eine dünne, aromatische Kruste zu bilden.

ZUTATEN & ALLERGENE
Bio-Sesam (84 %), Bio-Yuzu-Schale (6 %), Salz, Bio-Sojasauce (Bio-Soja, 
Bio-Weizen, Salz), Aosa-Algen.
Allergene: Sesam, Soja, Weizen.

HERKUNFT
Osaka, Japan