Aosa Seaweed Crispy Condiment

This condiment is made from an exceptional seaweed with multiple virtues, 
Aosa, also called Monostroma nitidum or “sea lettuce.” Mainly cultivated 
in the Aichi and Shizuoka regions, this seaweed is a true culinary treasure: 
rich in vitamins C and A, fiber and minerals, moisturizing properties and 
zero calories. In this condiment, Aosa seaweed is marinated in sesame oil 
with fresh garlic, fried garlic and fried onion.

FLAVOR
The natural flavors of Aosa, combined with the richness of sesame oil, 
create a base of salty, subtly toasted umami, accentuated by the bold 
flavor of fried garlic and spicy touches of black pepper, red chili, 
and celery. All balanced with a hint of sugar and salt. Texturally, 
the fried garlic and onion pieces add a nice crunch, contrasting nicely 
with the sesame oil and the softness of the other ingredients.

USAGE
Use this condiment as a topping for rice, salad, and bread, or in your 
pasta sauces or salad dressings. It also pairs perfectly with marinated 
tofu, fresh salads, and generally as a garnish for your main dishes.

INGREDIENTS & ALLERGENS
Rapeseed oil, Sesame, Sesame oil, Flavor enhancers (E621, E635, E640), 
Fried garlic (Garlic, Palm oil), Aosa seaweed (Monostroma nitidum) (4.04%), 
Fried onion (Onion, Palm oil, Wheat flour, Salt), Salt, Sugar, Garlic, Soy 
sauce powder (Defatted soybeans, Wheat, Salt, Soybeans, Dextrin, Tapioca), 
Yeast extract (Yeast, Salt, Rice), Spices (Black pepper, Red chili pepper, 
White pepper, Garlic, Celery, Corn, Bay leaf), Dextrin, Vegetable extract 
(Tapioca, Onion, Chinese cabbage, Salt), Antioxidant (E306), Vegetable fat 
(Rice).

Allergens: Sesame, Soy, Wheat, Celery

ORIGIN
Fukushima, Japan

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Dieses Gewürz wird aus einer außergewöhnlichen Algenart mit vielen Vorzügen 
hergestellt, Aosa, auch bekannt als Monostroma nitidum oder „Meersalat“. Diese 
Alge wird hauptsächlich in den Regionen Aichi und Shizuoka angebaut und ist ein 
echter kulinarischer Schatz: reich an Vitamin C und A, Ballaststoffen und Mineralien, 
mit feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften und ohne Kalorien. In diesem Gewürz wird 
die Aosa-Alge in Sesamöl mit frischem Knoblauch, gebratenem Knoblauch und gebratenen 
Zwiebeln mariniert.

GESCHMACK
Der natürliche Geschmack von Aosa, kombiniert mit der Reichhaltigkeit von Sesamöl, 
bildet eine Basis aus salzigem, subtil geröstetem Umami, das durch den kräftigen 
Geschmack von gebratenem Knoblauch und würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, rotem 
Chili und Sellerie betont wird. Das Ganze wird durch einen Hauch von Zucker und Salz 
ausgewogen. Die gebratenen Knoblauch- und Zwiebelstücke sorgen für eine angenehme 
Knusprigkeit, die einen schönen Kontrast zum Sesamöl und der Weichheit der anderen 
Zutaten bildet.

VERWENDUNG
Verwende dieses Gewürz als Topping für Reis, Salat und Brot oder in deinen Nudelsaucen 
oder Salatdressings. Es passt auch perfekt zu mariniertem Tofu, frischen Salaten und 
allgemein als Garnierung für deine Hauptgerichte.

ZUTATEN & ALLERGENE
Rapsöl, Sesam, Sesamöl, Geschmacksverstärker (E621, E635, E640), gebratener Knoblauch 
(Knoblauch, Palmöl), Aosa-Algen (Monostroma nitidum) (4,04 %), gebratene Zwiebeln 
(Zwiebeln, Palmöl, Weizenmehl, Salz), Salz, Zucker, Knoblauch, Sojasaucenpulver 
(entfettete Sojabohnen, Weizen, Salz, Sojabohnen, Dextrin, Tapioka), Hefeextrakt 
(Hefe, Salz, Reis), Gewürze (schwarzer Pfeffer, rote Chilischote, weißer Pfeffer, 
Knoblauch, Sellerie, Mais, Lorbeerblatt), Dextrin, Pflanzenextrakt (Tapioka, Zwiebel, 
Chinakohl, Salz), Antioxidationsmittel (E306), pflanzliches Fett (Reis).
Allergene: Sesam, Soja, Weizen, Sellerie

HERKUNFT
Fukushima, Japan