Länggass-Tee Maccha Kyoto

A simple maccha from the Kyoto region; balanced and full-bodied at the same time.

Maccha is the tea for the Japanese tea ceremony. It is a Gyokuro-like tea called Tencha,
‘ground tea’, which, like Gyokuro, is shaded before harvesting, but is not rolled after
steaming, but gently dried. After the stems etc. have been removed, the tea is ground in
stone mills. Maccha means ‘powdered tea’. Maccha are very intense, aromatic teas with a
creamy and distinctive flavour.

This tea is kept cool at Länggass-Tee. This guarantees that it remains freshly harvested.

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Ein einfacher Maccha aus der Region von Kyoto; ausgewogen und gleichzeitig voll.

Maccha ist der Tee für die japanische Teezeremonie. Es ist ein Gyokuro-ähnlicher Tee
namens Tencha, "gemahlener Tee", der wie Gyokuro vor der Ernte beschattet, aber nach
dem Dämpfen nicht gerollt, sondern schonend getrocknet wird. Nach dem Aussortieren
von Stengeln etc. wird der Tee in Steinmühlen gemahlen. Maccha bedeutet "Pulvertee".
Maccha sind sehr intensive, aromatische Tees, sämig und eigen im Geschmack.

Dieser Tee wird bei Länggass-Tee kühl gelagert. Dadurch bleibt er garantiert erntefrisch.