Margoni Grill
Margoni Grill was born from a discovery made during a trip to Japan. At a market, the team came across a traditional Japanese charcoal grill known as a Shichirin, brought it back to Switzerland as hand luggage, and was immediately captivated. From the very beginning, the Shichirin proved to be highly versatile — suitable for Japanese, Korean and Swiss BBQ — and today forms a central part of the range as the “Standard” model.
A few years later, Margoni Grill travelled to the Noto Peninsula, the heartland of Shichirin production. There, traditional craft workshops were visited, different models were selected, brought to Switzerland and thoroughly tested.
Since spring 2018, Margoni Grill has been offering a curated selection of original Japanese charcoal grills through its online shop. Some models are marketed under the Margoni Grill name for branding purposes. Alongside the grills, the range has gradually expanded to include carefully selected accessories — not all of them originally Japanese, but chosen to meet the practical needs of customers. These include a cast iron grill grate, fixing screws for the grill grid (useful when using Shichirins as table grills), and more recently a special grill grate produced in the EU for the Pro-Line Long.
Margoni Grill entstand aus einer Entdeckung auf einer Japanreise: Auf einem Markt stiess das Team auf einen traditionellen japanischen Holzkohlegrill, den Shichirin, nahm ihn im Handgepäck mit in die Schweiz und war von Beginn an begeistert. Der Shichirin erwies sich als vielseitig einsetzbar — für japanisches, koreanisches und schweizerisches BBQ — und bildet heute als Modell „Standard“ einen zentralen Bestandteil des Sortiments.
Einige Jahre später reiste Margoni Grill auf die Halbinsel Noto, das Zentrum der Shichirin-Herstellung. Dort wurden verschiedene traditionelle Handwerksbetriebe besucht, unterschiedliche Modelle ausgewählt, in die Schweiz gebracht und intensiv getestet.
Seit dem Frühling 2018 bietet Margoni Grill eine kuratierte Auswahl original japanischer Holzkohlegrills über den eigenen Webshop an. Einige Modelle werden aus Marketinggründen unter dem Namen Margoni Grill geführt. Ergänzend dazu wird das Sortiment laufend um passendes Zubehör erweitert — darunter Produkte, die nicht original japanisch sind, aber gezielt auf die Bedürfnisse der Kund:innen abgestimmt wurden, wie ein gusseiserner Grillrost, Fixierungsschrauben für den Grillgitterrost oder ein speziell entwickelter Grillrost aus EU-Produktion für den Pro-Line Lang.
