La Chipotlera
La Chipotlera is a Spanish brand from Segovia dedicated to crafting artisanal chili sauces and seasonings. The brand combines organic cultivation with traditional Mexican methods, working in harmony with the natural rhythms of ingredient growth and processing.
Products are made from hand-selected chilies and natural ingredients, developed through slow fermentation and gentle smoking to create deep, complex flavours that go well beyond simple heat.
La Chipotlera ist eine spanische Marke aus Segovia, die sich der Herstellung handwerklicher Chilisaucen und Würzmittel verschrieben hat. Die Marke verbindet ökologischen Anbau mit traditionellen mexikanischen Techniken und respektiert dabei ganz bewusst die Rhythmen der Natur.
Produkte werden aus handverlesenen Chilis und natürlichen Zutaten gefertigt und durch langsame Fermentation sowie schonendes Räuchern aromatisch entwickelt. So entstehen intensive, komplexe Geschmacksprofile, die weit über bloße Schärfe hinausgehen.